医院新闻

当前位置:首页 > 院务动态 > 医院新闻

我院组织庆祝“5.12”护士节暨药膳创意制作比赛
作者:     加入时间:2016/5/17 9:50:42     来源:
  5月8日晚,我院组织庆祝“5.12”国际护士节暨药膳创意大赛,全院共八支参赛队伍,色、香、味俱全的精美药膳,吸引了许多同事前来品尝。活动现场人头攒动,热闹非凡。
  一道道膳食,充分体现了中医药特色:滋阴补肾的“霸王别姬”,安神益气的“医者仁心”,补肾壮阳的“鹿茸炖蛋”,补血养肝的“天麻鱼头汤”,补脾养胃的“八珍糕”,祛风除湿的“群英荟萃”,滋养肝肾(大补元气)的“十全大补汤”,益气养血的“鸿图展翅步步高升汤”等等。
  为了做到色香味俱全,各位“大厨”更是在造型和原料选择上下足了功夫:古朴的青花瓷碗、农家土鸡、上好枸杞、党参、鹿茸、米仁、鹿茸······健康又美味的药膳,让评委们赞不绝口,让现场的每一个人都停不下来。
  最后,经过评委的认真评选,手术室的“霸王别姬”获得一等奖,内一科的“鹿茸炖蛋”、骨伤科的“群英荟萃”获得二等奖,综合病区的“八珍糕”、康复科的“十全大补汤”、外科的“医者仁心”获得三等奖,内二科的“天麻鱼头汤”、急诊科的“鸿图展翅步步高升汤”获得优胜奖。
  所谓药膳,其实就是药材与食材相配伍而做成的美食。在中国人的膳食中,许多食物既是食品,也是药物,故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳有治疗疾病、养生保健的作用。
  这次药膳比赛活动既弘扬祖国的传统中医药文化,推广健康养生理念,提高护理人员对中医养生文化的认识,也能在工作中,给患者及家属更多的中医饮食方面的指导。   
地址:仙居县城关镇城北西路146号 邮编:317300 联系电话:0576-87756334
备案序号:浙ICP备12042516号 技术支持:台州华顶网络科技有限公司
仙居县中医院版权所有